刘佳秀看了看中午该处理的材料都已准备就绪，只等着最後下锅即可，於是便向站在铝架旁的阿桑问道:
[外场桌椅擦了吗?]
年已五十开外、头发掺些白丝的阿桑，没有停下压粉的动作，仅略抬起头来答道:
[早上来时就已经擦过了，所以您不用再擦了。]
刘佳秀转身离开厨房到客座区的柜台前。
她把黑sE斜背袋内的零钱零钞全数取出，将固定的基本金额放进收银机内後，其余零钱又收回袋中。
她小心翼翼地掀起罩在收银机上的一块红sE绒布，抖去灰尘後重新铺了上去，并在红布上摆上一只颜sE鲜丽的招财猫；频频对人招手的机械瓷猫，让她心神顿时虔诚起来。
她起身观察了外场附赠热汤的炉火。
厨房内的大火炒菜声忽地响起，她透过放在柜台内後方的工作台上方望了进去:邱志培在炉竈前专注挥动铁铲，阿桑从托盘里捏起一片生排缓缓放入炸锅内，一面熟练地翻转热锅内r0U排并将已炸熟的夹起来。
刘佳秀虽然站在柜台前，仍可闻到阵阵从内场飘来的炸排香气。
电话响起，刘佳秀转身迅速抓起柜台上的话筒。
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