小到店员热情接待、招呼人，服务用语、对待不同客人态度要一致，衣着统一干净整洁，店内保持干净…
店员要随时观察销售状况保持货品丰满，碗筷、汤圆成品的分类、摆放合理等等。
制作组的人，包含姚师傅，包煮汤圆都需戴上特殊手套，佩戴布口罩之类的…
大到食品安全卫生，不用过期食材，汤圆的佐料包法类型，都有逐一培训。
所有人不得私自拿铺子里的材料、成品回去，不得外传配方要保密，一但发现不但开除处理，还得赔银子…
发工资时间，调休请假时间啥的都有提及…
书妍讲完，还得签合同盖手印…
这伙人也是捏了一把汗，没想到她们只是想来做个辛苦活，挣几个钱罢了，没想到这么多讲究。
书妍知道他们想什么，她有她的考虑，一开始就必须把还要求的都说明，不能达到要求的自己考虑，免得以后生事。
见他们不语，面色冷凝喊出三个小店员，要他们将她刚才招呼人的用语和表情模仿一遍。
三人一开始有点腼腆不好意思，好在来回两三次都大大方方起来，习惯了。
书妍点点头，她们接收能力挺强的…
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